Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке

Если вам надоели традиционные котлеты, вы можете из тех же ингредиентов приготовить блюдо по оригинальному рецепту — мясной рулет из фарша с яйцом в духовке.

Блюдо можно подать к обеденному или праздничному столу, где оно будет смотреться вполне оригинально и необычно. После такого обеда организм надолго останется сытым.

Мясной рулет из фарша — ингредиенты:

перекрученное мясо (свинина/говядина)- 500 грамм;
лук репчатый — 1 штука;
яйцо куриное – 5 штук;
картошка – 1 штука;
морковь – 1 штука ( по желанию);
растительное масло -1-2 ст.ложки;
соль, перец, чеснок — по вкусу.

Мясной рулет из фарша в духовке рецепт:

Овощи хорошо моем и чистим.
В мясо для мягкости добавляем тертый, на мелкой терке, сырой картофель.
Морковку и репчатый лук также измельчаем на терке, добавляем их в мясной фарш. Туда же разбиваем одно сырое куриное яйцо, соль и перец.
Остальные четыре отвариваем в крутую до готовности.
Полученное мясо хорошо вымешиваем. Можно немного его обить, чтобы наш рулетик получился мягким. Жидким мясо быть не должно: ситуацию легко исправить, добавив немного панировочных сухарей.
Берем кусок фольги для запекания площадью примерно 25 на 20 сантиметров. Выстилаем его на противень.
Капаем немного растительного масла и выкладываем сверху перекрученное мясо, придаем ему форму прямоугольника.
Сваренные в крутую яйца аккуратно очищаем от скорлупы. Нужно, чтобы они были все целые и ровные, тогда в разрезе готового блюда они будут выглядеть красивее.
Выкладываем в цельном виде на мясо. Приподнимая фольгу, заворачиваем наш рулетик.
Делаем это аккуратно, следите, чтобы слой мяса не потрескался. Соединяем над блюдом края фольги.
Прогреваем духовку до 200 градусов.
Ставим противень в духовку, запекаться на 35 минут.
Затем разворачиваем фольгу и запекаем еще 5-7 минут.
Даем блюду слегка остыть, схватиться, иначе закуска рискует развалиться.
Мясной рулет готов! Нарезаем его на ровные красивые кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита.