Картошка с фаршем в духовке

Картошка с фаршем в духовке

Картошка с фаршем в духовке очень простое и удивительно вкусное блюдо (фото). Можно готовить картошку на обед или на ужин, и для праздничного стола тоже будет уместно. Основные продукты в рецепте простые: картошка, мясо, овощи, немного сыра. Если использовать уже готовое перекрученное мясо, то можно приготовить сытное блюдо очень быстро.

Ингредиенты:


  • картошка — 10 — 11 штук ( около 1 кг);
  • перекрученное мясо (свинина/говядина) — 500- 600 грамм;
  • лук репчатый 2 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • помидор — 2 штуки;
  • сметана — 50 грамм;
  • майонез -50 грамм;
  • сыр твердый — 100 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • растительное масло — 1-2 ст. ложки;
  • соль, специи — по вкусу.

Картошка с фаршем пошаговый рецепт:


  1. Луковицу и морковь чистим и мелко режем или трем на терке. Я чаще всего тру на средней терке.
  2. В перекрученное мясо добавляем тертую морковь и луковицу, соль, специи. Чтобы мясо получился сочным и пышным его нужно хорошо отбить. Для этого выкладываем перекрученное мясо в пакет и несколько раз с силой ударять этот пакет о стол.
  3. Картошку чистим и моем. Нарезаем тонкими пластинами.
  4. Свежие помидоры моем и режем кубиками. Но не принципиально, можно и тонкими дольками.
  5. Сыр трем на терке. Покупать лучше сыр твердых сортов.
  6. Форму для запекания смазываем растительным  маслом и выкладываем первый слой из половины подготовленного картофеля. Сверху на картошку выкладываем слой мясной начинки с тертым луком и морковкой. Затем слой помидор. Заключительным слоем выкладываем вторую часть картофеля.
  7. Для заливки смешаем сметану и майонез, тертый сыр и пропущенный через пресс чеснок.
  8. Заливаем этой смесью картофель с фаршем. Закрываем форму с картошкой фольгой, чтобы она не пригорела.
  9. В хорошо разогретую духовку отправляем форму с картошкой и мясом на 40 минут. Затем снимаем фольгу и оставляем наше блюдо в духовке еще на 15- 20 минут, для того чтобы верх зарумянился, а картошечка дошла до нужного состояния.
  10. Вкусная запеченная картошка с фаршем  готова. Подавайте блюдо горячим!
  11. Приятного Вам аппетита!
Закрыть меню