Лаваш с начинкой жареный на сковороде

Лаваш с начинкой жареный на сковороде

Очень люблю блюда быстрого приготовления. Такие ленивые рецепты, которые позволяют быстро и вкусно накормить родных, ну и себя побаловать. Лаваш с начинкой из фарша и сыра на сковороде — это один из таких рецептов. Можно сказать — ленивые чебуреки! Только тесто месить не надо. Купила тонкий лаваш, разрезала на порционные прямоугольники, уложила слой начинки и завернула трубочкой. Дальше обжариваю или могу запечь под заливкой в духовке. Сегодня я делаю жареные трубочки из лаваша с начинкой из мясного фарша.

Лаваш с начинкой  — ингредиенты:


  • лаваш тонкий -2 штуки;
  • фарш мясной — 300 грамм;
  • сыр твердый — 100 грамм;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • молоко — 100 мл;
  • соль, перец, зелень — по вкусу;
  • масло растительное — для жарки.

Лаваш с начинкой из фарша жареный на сковороде


  1. Репчатый лук чистим и мелко крошим.
  2. Сыр трем на средней терке. Сыр лучше брать твердых сортов, но не принципиально.
  3. Соединяем порезанный лук, мясной фарш, сырную крошку, соль, перец молотый. Добавляем 50 мл теплой воды и хорошенько всё перемешиваем. Если решили добавить зелень, то нужно ее мелко порубить и добавить в фарш.
  4. Куриное яйцо хорошо взбалтываем с молоком в отдельной мисочке.
  5. Лаваш нарезаем на одинаковые прямоугольники.
  6. Выкладываем на лаваш тонким слоем мясной фарш. Толстый слой может не до конца прожариться и вкус блюда будет испорчен. Так что не переусердствуйте.
  7. Сворачиваем лаваш трубочкой.
  8. Обмакиваем трубочки из лаваша с начинкой в смеси яйца с молоком.
  9. Выкладываем заготовки швом вниз на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем на среднем огне с двух сторон.
  10. Лаваш с начинкой из мясного фарша и сыра готов. Вкусно и просто!
  11. Приятного Вам аппетита.
  • Такие же трубочки из лаваша можно приготовить только с сырной начинкой. Для этого соединим в миске натертые на крупной терке варенные два-три куриных яйца, 100 грамм твердого сыра, порезанную зелень, сметану и майонез. Выложим эту начинку на лаваш и свернем в трубочку. Обмакнем в смеси яйца и молока, и обжарим.
Закрыть меню