Блинчики с начинкой из куриного фарша

Блинчики с начинкой из куриного фарша

Блинчики с начинкой из куриного фарша – очень нежное, но при этом довольно питательное и вкусное блюдо. Их можно наделать впрок и заморозить, а утром разогреть и подать на стол. От блинчиков с нежной начинкой сложно отказаться!

Сначала мы выпекаем блинчики, затем из простых и доступных ингредиентов делаем вкуснейшую, нежную начинку и наполняем наши блины. Продукты для рецепта используются самые простые и бюджетные, ведь мясо птицы существенно дешевле свинины или говядины. Этот рецепт отлично походит и для детского питания.

Блинчики с начинкой . Ингредиенты


для блинов:

  • мука пшеничная (высший сорт) – 250 грамм;
  • молоко – 0,5 литра;
  • масло растительное – 1- 2 ст.ложки для жарки и 100 мл в тесто;
  • яйцо – 2 штуки;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • специи: соль и сода — по щепотке.

для начинки:

  • фарш из курицы – 600 грамм;
  • репчатый лук — 2 штуки среднего размера;
  • сливки — 3 ст. ложки;
  • чёрный молотый перец, соль — по вкусу.

Блинчики с начинкой из куриного фарша пошаговый рецепт:

  1. Готовим тесто для блинчиков. Для этого  в глубокую миску разбиваем яйца, слегка взбалтываем его. Добавляем сахар, соль и соду.
  2. Вливаем молоко, комнатной температуры и размешиваем. Затем добавляем муку.
  3. Размешиваем тесто венчиком, так чтобы в нем совсем не осталось комочков. Добавляем растительное масло, размешиваем и выдерживаем тесто 15 минут.
  4. Хорошо прогреваем сковороду, смазываем ее немного маслом и выпекаем блинчики.
  5. Готовим мясную начинку для блинчиков. Лук чистим и мелко режем. Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
  6. Добавляем к луку куриный фарш, обжариваем до готовности, разбивая комочки лопаточкой. Добавляем сливки, соль и перец, любимые травки и специи.
  7. Готовую вкусную куриную начинку выкладываем в миску, чтобы она быстрее остыла.
  8. В центр блина кладем столовую ложку или чуть побольше начинки. Распределяем ее равномерно. Заверните края блинчика к середине. А затем сворачиваем рулетом. По желанию, можно  фаршированные блинчики еще слегка обжарить, а можно есть и так.
  9. Вкусные блинчики с начинкой из нежного куриного фарша готовы.
  10. Приятного Вам аппетита!
Закрыть меню